| Vorspeise: Salatschüssel mit feinen Salaten in einer Holunderblüten-Vinaigrette mit Melone, hausgemachter Terrine und gebratenem Schwarzwälder Forellenfilet (Forellenzucht Schwarz, Oberharmersbach) Hauptgang: Gebratene Weideschaffilets mit Provencalischer Sauce, italienischem Pfannengemüse und Bratkartoffeln Dessert: Mousse von weißer Schokolade und Amaretto-Krokantparfait auf Aprikosenkompott mit frischen Beeren | ![]() |